메인반찬한식
양념돼지껍데기
돼지껍데기 볶음 양념돼지껍데기 레시피
5,135회
by 텃밭아작고요리
레시피 소개
돼지껍데기를 삶아서 매콤하게 양념하여 볶아주는 음식. 식감이 쫄깃하고 부드러우면서 탄력이 지대로~ 매콤하게 돼지껍데기 볶음을 해서 밥반찬과 술안주 밭에 일하면서 새참으로 준비했어요.
1돼지껍데기 삶는 재료10개
1
물(쌂는용으로 껍질이 잠기게 많이)
2
대파
1개
3
맛술
1숟가락
4
생강
5
소주
2/3종이컵
6
통마늘(또는 다진마늘)
7개
7
굵은소금(삶는용)
1숟가락
8
커피가루
1티스푼
9
후춧가루
10
돼지껍데기
760g
2돼지껍데기 양념재료9개
1
간장
3숟가락
2
고추(매운)
4개
3
맛술
1숟가락
4
설탕
2숟가락
5
소주
1/3종이컵
6
고추장
5숟가락
7
통마늘
25개
8
고춧가루
2숟가락
9
올리고당
2숟가락
요리 정보
1인분
난이도
중급