레시피 소개

햇무에서 나오는 맛있는 무의 잎을 말린 시래기는 삶아내 구수한 시래기 된장국으로 끓여도 좋고 감칠맛나는 양념으로 무쳐 볶아내면 시래기볶음 으로 맛있는 건강 밑반찬으로 완성되는데요. 구수한 된장에 들깨가루 넣고 볶아내면 무청 지짐으로 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 무에서 나온 말린 무청을 다시 삶는 과정 없이 요즘은 잘 말린 무청을 부드럽게 삶아내 간편하게 조리 가능한 시래기도 판매하더라고요. 들깨가루와 된장의 조화로 더욱 시래기나물을 구수하게 만들어 밥에 척척 올려 먹어도 맛있는 무청된장볶음 만드는 법 차근차근 소개합니다.