
밑반찬한식
고등어조림
고등어조림 맛있게 만드는법/ 고등어무조림 하는법 고등어조림 양념장
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by 김진옥요리가좋다
레시피 소개
안녕하세요 김진옥입니다. 고등어가 요즘 맛있을때죠~ 무도 달고 맛있고요~ 이럴때 생고등어로 고등어무조림 만들면.. 정말 밥도둑이죠!!! 주일날 예배 드리고 재래시장에 갔는데요.. 재래시장에만 가면 왜이리 저렴해서 사고 싶은것이 많은지 모르겠습니다!!! 고등어 동태 코다리 꽃게 닭 무 꼬막 등 많은 재료사서요.. 그날 동태탕에 꽃게 넣어서 찌개 끓이고 꼬막은 찜솥에 쪄서 간장양념에 먹고... 닭은 닭볶음탕 만들어 먹고... 여러분께는 고등어무조림 소개하고...조만간 코다리찜 소개할 예정입니다.
1재료 4인분16개
1
무
600g
2
물
700ml
3
간장
5~6T
4
대파
1개
5
된장
1/2T
6
미림
3T
7
양파
1/2개
8
고등어(780g)
2마리
9
식용유
1+1/2T
10
고춧가루
5T
11
다진마늘
1+1/2T
12
다진생강
1/2T
13
멸치액젓
2T
14
올리고당(T~ 2T)
1+1/2
15
청양고추
3개
16
후춧가루
요리 정보
조리시간
30분1인분
난이도
초급